Pescadores artesanales del cantón La Libertad, representaron a la provincia de Santa Elena en Feria Gastronómica de Manta

En la explanada de la Playa El Murciélago de Manta, el sábado 5 de mayo, se realizó la Feria Productiva, Gastronómica Artesanal de Productos del Mar y Aguas Interiores, organizada por el Ministerio de Acuacultura y Pesca, en la que participaron representantes de las provincias de Manabí, Esmeraldas, Los Ríos, Guayas y El Oro.

Los pescadores artesanales de las Asociaciones La Caleta y Playa La Florida, representaron a la provincia de Santa Elena con los platillos: Camotillo Frito, acompañado de arroz, patacones y ensalada, además del tradicional ceviche mixto, que fueron del gran agrado de los asistentes a este evento.

Se contó con la presencia de 70 emprendedores de 15 organizaciones y asociaciones pesqueras, además del Prefecto de Manabí, Mariano Zambrano y la Ministra de Acuacultura y Pesca, Katuska Drouet. Los pescadores de cada sector, junto a sus esposas y familias, fueron los encargados de elaborar la comida típica de sus respectivas provincias.

Esta feria, en la que participó el cantón La Libertad, tiene como fin reconocer la cultura gastronómica milenaria, las riquezas naturales del mar y las aguas interiores del país y fue una iniciativa del Ministerio de Acuacultura y Pesca con el apoyo del Gobierno Provincial de Manabí y que según los organizadores se replicará en cada uno de las provincias, para apuntalar y acompañar las iniciativas de las organizaciones y asociaciones pesqueras en lo referente a la agregación de valor a los recursos marinos y de esta  manera mejorar las condiciones de vida de sus integrantes. 

En este evento, la ministra de Acuacultura y Pesca, Katuska Drouet, y el prefecto de Manabí, Mariano Zambrano, suscribieron un convenio marco de cooperación para la evaluación y puesta en marcha de iniciativas a favor de los pescadores artesanales, que van desde la diversificación de la actividad pesquera, el acompañamiento técnico de sus emprendimientos, la formalización de sus proyectos, Convenio que en los próximos días se replicará en el cantón La Libertad.