Academia I.G, abre sus puertas en Salinas

La Academia I.G, bajo el eslogan “La Gastronomía Nos Une”, un novedoso proyecto impulsado por el reconocido Chef Internacional Roberto Rabotti, es la primera escuela de gastronomía de la provincia de Santa Elena, que tiene como visión aportar con el desarrollo turístico y gastronómico de la región.

La apertura oficial de esta importante escuela, se realizó la mañana del sábado 12 de marzo, mediante un programa que contó con la presencia de invitados especiales, entre ellos, los chefs internacionales Carlos Gallardo, Michael Ruiz, Santiago Cruz y Luis Cedeño, quienes deleitaron a los asistentes con clases magistrales y cocina en vivo. 

El Chef Roberto Rabotti, quien además de impulsar este proyecto es gerente del restaurante “Italian Gourmet” de Salinas, expresó: “Esta iniciativa nació por la necesidad de renovar los servicios y la calidad gastronómica de quienes son apasionados por la gastronomía. La academia no solamente enseñará a cocinar, sino también enseñará un estilo de vida y la parte turística de la provincia. Agradezco a mis amigos chefs, a Nelson Salazar y Luis Tenempaguay, dos emprendedores que han confiado en mí y en este proyecto”.

La Academia I.G, cuenta con avales nacionales e internacionales para que los ciudadanos de la provincia de Santa Elena y del país, puedan profesionalizarse en la carrera de Gastronomía y aprender cursos prácticos de Cocina Internacional y Latinoamericana.

Además, la institución  posee su propio centro de compras e implementos de cocina, donde se puede adquirir uniformes, utensilios, equipos y productos para hoteles, bares, pastelerías, panaderías y restaurantes, en los que se incluyen una línea completa de cocinas industriales, mesones, freidoras, samovar, ollas, cuchillos, tablas, entre otras.

Para mayor información, los interesados pueden visitar las instalaciones de la Academia I.G, que están ubicadas en la calle 53 y Avenida 1, entrada principal de la parroquia José Luis Tamayo del cantón Salinas,  o contactarse al 04 2 779200, al móvil 0987285940,  o  escribir al email academiainter@outlook.com.